“Delhi Ki Galiyon Se Guzarna Hai: Forgotten Places & Flavours”

-
Delhi Ke Flavours Jo Sirf Akele Me Samajh Aate Hain.

 

“Kuch khaane akelay hi ache lagte hain… jaise Khameer ki roti, ya purani Delhi ka nihari.” 1. Lotan ke Chole Kulche – Chawri Bazar
70 saal se sirf ek chaat plate; log ab bhi subah 7 baje line me lagte hain. Mirchi level: fire. Flavour level: memory. Pro tip: Dahi zaroor lena; warna aankh bhi bhar aayegi. 2. Baba Nagpal ke Chole Bhature – Lajpat Nagar
Forget fancy cafes. This is the real brunch of Delhi. Crispy bhature, masaledaar chole, or crowd jo sirf food language me baat karta hai. Solo log yaha sabse zyada tasty feel karte hain. Kyunki distraction zero. 3. Daulat ki Chaat – Chandni Chowk (Seasonal)
Cloud-like foam, saffron, or milk magic. Only available in winters, only in old Delhi. You don’t eat it; you experience it. A food memory that melts before your brain can store it. 4. Changezi Chicken – Daryaganj
Old school Mughlai with a bold heart. Spicy, greasy, aur unapologetically Delhi. Best eaten solo, with roomali roti and quiet satisfaction. 5. Kuremal Mohan Lal Kulfi – Sita Ram Bazar
Stuffed kulfis in fruits. Pomegranate, mango, apple — frozen from the inside. More art than ice cream. Walk karte hue khaoge to feel double ho jaayegi. Final Line  

"Dilli sirf dekhi nahi jaati, chakhi jati hai.

Location: Delhi, India

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Doodhpathri - Kashmir ke us kone mein, jahan khamoshi bhi geet gaati hai

-
Image
 Kabhi socha hai... duniya ki bheed se nikal kar, kisi aise raaste par chalne ki koshish karien jahan sirf hara rang ho. Jahan pedon ke jhund apne baahon mein le lein, aur jahan hawa bhi aapka naam le kar guzar jaaye. Doodhpathri , Kashmir ka ek chhupa hua jannat, wahi jagah hai – jahan zindagi ruk sakti hai, aur waqt apne paon se chalne lagta hai ... Yeh jagah hai... ek kahaani jaisi Kashmir ke Budgam district mein chhupa hua yeh valley, ek khula canvas hai. Doodh jaisi safed dhund , hara bhara ghaas ka farsh , aur deodar ke pedon ka guard of honour – har mod par ek nayi nazm likhi ja sakti hai.   Barish ki ek boond yahan sargam lagti hai. Yeh koi tourist spot nahi hai – yeh ek feeling hai. Jab badal sir ke upar se guzarte hain, aur zameen se khushboo uthti hai – tab samajh aata hai ki safar sirf manzil tak pahuchna nahi hota, balki jeena hota hai.   Safar ka ek tukda: Budgam se Doodhpathri. Srinagar se lagbhag 45 km ke drive ke baad, jab aap Doodhpathri ke paas pahuc...
Read more

Ganga Kinare Waqt Tham Sa Gaya

-
  🌿 SafarNama: Ek Akele Musafir ki Rishikesh Diary "Kuch safar manzil ke liye hote hain, aur kuch apne aap se milne ke liye." Solo travel ka khayal hamesha se mere dil ke kareeb tha. Ek din bas itna socha — “Ab aur intezaar nahi.” Ek raat Delhi ki bheed se thak kar, maine apna chhota sa backpack uthaya aur nikal pada — Rishikesh ki taraf. 🚂 Safar ki Shuruaat Subah ki pehli kirnon ke saath, train ne mujhe Haridwar tak chhoda. Wahan se ek shared auto pakad kar, main Rishikesh pahucha. Ganga ki thandi hawa ne jaise mera swaagat kiya. Pehli baar mehsoos hua ki shor ke baahar bhi ek zindagi hoti hai — khamosh, lekin puri tarah zinda. 🕉️ Lakshman Jhula aur Shaant Ghat Rishikesh pahunchte hi sabse pehle main gaya Lakshman Jhula — jahan se Ganga ka nazara seedha dil ko chhoo jaata hai. Fir main chala gaya Parmarth Niketan Ghat , jahan shaam ki Ganga Aarti ne mujhe andar se hilaa diya. Akele baith kar, maine apne aap se ek arsa baad baat ki. Us shaam, bina kisi network ke, ...
Read more

धुंध के पार – दुधसागर फॉल्स ट्रेन ट्रिप | Monsoon Travel Blog India

-
 रात के 11 बज रहे थे।   मुंबई CSMT स्टेशन पर हल्की‑फुल्की बारिश हो रही थी, और प्लेटफॉर्म पर वो पुरानी सी गूंज — जैसे हर सफ़र की शुरुआत से पहले होती है।   हम चार दोस्त, ज्यादा कुछ सोचे बिना Konkan Kanya Express में चढ़ गए — मंज़िल थी: दुधसागर फॉल्स। ट्रेन ने जैसे ही शहर छोड़ा, सब शांत हो गया।   खिड़की के बाहर बारिश की बूँदें दौड़ रही थीं, और अंदर — हर कोई अपने–अपने ख्यालों में खोया हुआ। रात का वो हिस्सा, जब सब सो रहे होते हैं और सिर्फ़ ट्रेन की आवाज़ साथ देती है, वो बहुत खास होता है।   हमने खिड़की से बाहर देखा — काला आसमान, भीगी पटरियाँ और हर स्टेशन पर ठहरी हुई नींद। **सुबह 4:12 — पहली झलक** Castle Rock स्टेशन के बाद सब चुप थे।   हमें पता था — बस एक टनल और, फिर सामने होगा दुधसागर जलप्रपात। और फिर — जैसे ही ट्रेन अंधेरे से बाहर आई, सामने था एक ज़िंदा सपना।   सफेद पानी की मोटी धार, पहाड़ से गिरती हुई, और हम ठीक उसके सामने पुल पर। बिना कुछ कहे सब बस खामोश होकर खिड़की से चिपक गए। > वो झरना नहीं था, जैसे किसी ने आसमान को धरती...
Read more